- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ28
21 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/11/20(火) 11:41:18.78 ID:yHCsroiV - 絞った後にザルで天日干しして乾燥させたほうがよかったわね
梅酢は強い酸性だから結構もつわ
お母さんのはショウガを切って干して梅酢に浸けているけど常温で翌年の秋にまた紅ショウガを作るまで大丈夫よ
ただまれに春先に上面にカビがでちゃうことがあるわね
そのあたりは作り方とか、ショウガが梅酢からでちゃってるとか、
濃度にムラがあるとか、ショウガから水がどれぐらいでるかとか、
そういう違いで変わってくるのではないかしらね
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 187日目
557 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/11/20(火) 20:07:36.31 ID:yHCsroiV - だしの素とかめんつゆとか使わないのなら、たぶん自炊してないわｗ
ただ、実家に帰った時、味噌、紅ショウガ、梅干しは自分で作ってる
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- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ28
35 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/11/20(火) 22:16:04.43 ID:yHCsroiV - >>33
まずは引き切りでキャベツの千切りをだな
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