- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 197日目
494 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/11/19(月) 00:56:19.33 ID:xYT8f9kB - >>493
実家から栗が送られてくることがあるので稀に栗きんとんは作る。
芋を使わないで栗と砂糖だけのやつ。
蒸すか茹でるかして、中身をほじくり出し、裏ごしして、
弱火にかけながら砂糖と練り合わせて、茶巾絞りにするだけ。
めんどくさいが美味い。
そして賞味期限と言うか美味しい時間が凄く短い。
翌日食うとかなり残念。
薄茶は実家では母が立ててくれるのでよく飲んでたが、自分は立てない。
なんとなーく真似してやってみたけど、イマイチ美味しく立てられないから。
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 197日目
497 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/11/19(月) 01:12:46.15 ID:xYT8f9kB - >>496
ATOKだと一発でちゃんと変換してくれるんだけどMS-IMEは馬鹿だからすまんな。
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- 質問スレッド135
610 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/11/19(月) 01:56:23.42 ID:xYT8f9kB - >>609
ベーコンの「あぶら」は「油（常温で液体）」ではなく「脂（常温で固体）」、
それにカリサクにするベーコンは薄いから。
油なら揚げた後に油切りすればある程度流れ落ちるけど、
薄くて冷めやすいベーコンを焼いて網などに立てかけておいても、
きれいに流れる前に脂が固まってしまう。
そうすると赤身の部分がカリカリでも、
固まった脂のニチャニチャで残念な物になってしまう。
だから、フライパンの中で出来るだけ溶けた脂を取り除いておくのが、
カリカリサクサクのベーコンを作るコツ。
脂が溶けた端から取り除く必要はない、ある程度カリカリになってきたら取り除けばおｋ。
取り除くとまた出てくるから、それも取り除く。
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 197日目
530 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/11/19(月) 16:23:47.65 ID:xYT8f9kB - >>522
酢だけじゃなくて醤油や砂糖も入れるんだよな？
だったらゴボウ・レンコン。
甘めならジャガイモもあり。
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