- 酒の肴〜69品目
784 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2018/11/09(金) 02:01:53.30 ID:3KY2qDHm - >>779
ミツカンは”ポン酢”では基本的に柑橘果汁+醸造酢(+酸味料、香料) ”味”ぽんで醤油が加わる(+食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料) それから更にそれに加え鰹・昆布など出汁・味醂など調味料を加えた製品が一般に”ポン酢”と呼ばれるようになる ポンス由来に拘っていると屁理屈親父から脱却できない現実 >>780 それアリ
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785 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2018/11/09(金) 02:07:00.83 ID:3KY2qDHm - >>783
それ酢醤油だからな ラー油足して餃子のタレに美味いけどそれをポン酢といったらツッコまれるだろうなw
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787 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2018/11/09(金) 02:39:05.63 ID:3KY2qDHm - 酢に辛子といえば皿うどん
あー食いたくなってきた
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800 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2018/11/09(金) 15:43:40.20 ID:3KY2qDHm - 辛子だとどーもシューマイだな
薄味の肉餃子なら悪くないかもな あとたまに唐辛子油作るけどなぜかキャベツ使った野菜餃子に合う
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