- チャーハンの美味しい作り方教えてくれ
854 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/10/20(土) 13:17:55.25 ID:d9MvXYKk - 中華鍋と火力強いコンロ前提です。火力は最後まで強火。
鍋を加熱→軽く煙が出てきたら油を鍋に満遍なくひく(鍋の中央に少し油が溜まるくらい。)→溶き卵を落とす→すぐに大盛り1杯程度のご飯、おろしニンニクスプーン半分、長ネギ千切りひとつまみ、少しレンチンした豚バラ(結構細かくていい)をいれ混ぜる、
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855 ：854[sage]：2018/10/20(土) 13:19:24.84 ID:d9MvXYKk - コショウ、味の素を各5振り程度。オイスターソース大さじ一杯程度入れ、混ぜる。中華おたまがあれば底の部分を使って優しく中華鍋全体にコメを貼り付ける感じで→五秒くらいたら混ぜるを繰り返す。→いい感じのチャーハン色になってきたら醤油とごま油を中華鍋に半周程度。
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856 ：854[sage]：2018/10/20(土) 13:20:26.64 ID:d9MvXYKk - →火を止めてから混ぜ合わせ、完成。 ポイントはオイスターソースの量とご飯を中華鍋に広げる工程だと思う。好みでガラスープの元を入れても美味い。
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857 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/10/20(土) 13:22:06.80 ID:d9MvXYKk - 豚バラ入れる時に小さくサイコロ状にしたナルトをいれると尚美味しいです。
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