- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ28
322 :ぱくぱく名無しさん[]:2018/10/01(月) 15:42:43.51 ID:7+FXOqrS - 蜂蜜に舞茸、パイン・キウイ・梨・玉ねぎのすりおろし、炭酸水や牛乳・・・etc.
肉を柔らかくする方法は色々と試したけど、手間とコストと効果と味のトータルで考えたら私もブライン水に1票。 今は買ってきたらどんな肉でもすぐにタッパーか保存袋でブライン水に漬けてから冷蔵庫に入れるようにしてる。 柔らかいのはもちろんだけど、水分が保持されてしっとりジューシーになるのが良いね。
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