- 【家庭用】包丁の選び方 69丁目【業務用】
593 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/08/20(月) 11:47:18.02 ID:eMZVWlX7 - >>590
クリーム・・・ギャラクシー・・・
＃12000だけで研ぎの練習したのだろうか。
練習する前に、砥石の選び方と順番を考えようね。
仕上げ砥石をつぶすまで研ぐなんてどうかしてる。
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- 【家庭用】包丁の選び方 69丁目【業務用】
595 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/08/20(月) 17:27:39.81 ID:eMZVWlX7 - >>594
すまん、その練習方法は知らなかった。
それを教えているのはどこかの調理学校？
初心者は包丁にマジック塗って研げばすぐに修正できるんじゃないの
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597 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/08/20(月) 18:01:33.70 ID:eMZVWlX7 - thanks
ギャラクシの話の流れ出から、初心者がクリームで4時間練習するのかと思た。
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