- 自分で魚をおろして肴にしている奴 ３２
897 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/08/03(金) 14:41:44.54 ID:znRaQnrb - 東京湾奥だとやっと昭和30年代初頭位に戻った感じだよね。
東京湾でも潮が通すところであれば全く臭くないよ。
特に観音崎-富津ラインより奥ではどうしても浄化が遅くなっているよね。
湾口ではほぼ変わらない感じ。
ただ、アクアラインが出来てから潮の流れが変わり未だ安定しきっていないから
昔の場所で良い魚が獲れる訳じゃないみたい。
あと、東京湾中の瀬の鯵は一応ブランドっつーか、(金アジだっけ？）
料亭なんかじゃ重宝されていると思う。俺は不満だけどｗ
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- 自分で魚をおろして肴にしている奴 ３２
899 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/08/03(金) 15:06:33.56 ID:znRaQnrb - >>898
結構流行しているぞ？ もちろん収獲量比率だけど。
10年位前までは流通の問題で殆ど一般売りしていなかったが
この4年くらい当日消費が条件で南関東のスーパーでは置くようになった。
なにしろ当日消費が条件。翌日だと腹が溶けたり生臭かったり喰えたもんじゃねぇ
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- 【梅干梅酒】梅仕事 51年目【梅ジュース】
679 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/08/03(金) 15:23:35.48 ID:znRaQnrb - しかし今年は暑すぎて梅のフレッシュな香りは
常温保存だとひと月持たないな orz
>>664
そうだと思う。
アブラムシがヤバいのは今年でなく翌年の収穫量だよ。
葉っぱがやられちゃうから翌年の収穫減が激しい。
葉っぱチリチリは上手く面倒見てやってTね♪
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- 【梅干梅酒】梅仕事 51年目【梅ジュース】
683 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/08/03(金) 17:32:24.74 ID:znRaQnrb - >>681
いいなぁ、冷蔵庫は梅漬け(砂糖入り)とらっきょうで満タンだわ orz
例年お盆過ぎまではそれなりにフレッシュ感が有ったんだけどね (´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
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- 【梅干梅酒】梅仕事 51年目【梅ジュース】
697 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/08/03(金) 20:41:32.37 ID:znRaQnrb - >>690
らっきょう漬けるなら白梅酢と梅シロップは300mlずつ確保な(謎
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