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ぱくぱく名無しさん
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ26
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　190日目
低温調理、真空調理、SousVide Part6
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ53品目★ [無断転載禁止]©2ch.net

書き込みレス一覧

物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ26
466 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/07/09(月) 02:59:29.39 ID:7gX8puxK
>>463
「スイカ 皮 漬物」とかでググるとレシピが出るわよ。
胡瓜や白瓜に似た感じの浅漬けが出来るわ。

近頃のスイカは皮の白い部分が薄いから、
スイカの皮の浅漬けを作らなくなっちゃったわ。
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　190日目
120 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/07/09(月) 03:00:55.95 ID:7gX8puxK
梅に対して20％で梅干し仕込んでる。
梅雨が開けたら干すぞー！
低温調理、真空調理、SousVide Part6
573 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/07/09(月) 12:46:18.97 ID:7gX8puxK
本来、美味しい物は体にいい物なんだけどな。
体にいい物と悪い物を選択するためのセンサーが味覚と嗅覚。

美味しいからって食いすぎると体に悪いだけ。
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　190日目
135 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/07/09(月) 15:57:21.77 ID:7gX8puxK
梅雨明けて暑いので今日は冷や汁仕込んだ。

味噌をすり鉢に塗ってコンロで炙り、ごまを炒ってよく擂って、一汐鯵を一切れ焼いて身をほぐし混ぜて、
出汁で溶いて胡瓜・青じそ・茗荷を刻んで入れて、すり鉢ごと冷蔵庫へ。
濃いめの味にしてるので、食べる前に氷を入れる。

後は飯を炊くだけ。

>>133
うん、常温保存するよ。
てか低塩でも梅酢に浸かってる状態なら常温で傷まないよ。
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ53品目★ [無断転載禁止]©2ch.net
917 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/07/09(月) 18:16:42.32 ID:7gX8puxK
>>916
前3つはちゃんぽんや皿うどんの具にするといいんじゃない？
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　190日目
140 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/07/09(月) 21:12:24.10 ID:7gX8puxK
>>136
この夏最初の冷や汁だから手抜きせずに作ったよ。
やっぱ鯵で作ると美味い！

めんどくさい時はツナ缶と市販のすりごまと味噌を混ぜて、焼かずに出汁で溶く。
これもそれなりに美味いけどね。
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ26
472 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/07/09(月) 21:20:17.84 ID:7gX8puxK
>>467
https://www.amazon.co.jp/dp/B014UFMR4M
これ評判いいわよ。

https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1530889109/
こっちなら聞けば色々お薦めが出ると思うわ。
過去ログにもおろし器の話は出てたけど、どこまで遡ればいいかちょっと思い出せないわ。


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