- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ26
341 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/07/01(日) 07:40:45.03 ID:OVWWUsFL - >>340
スーパーで日持ちのしない特売って、だいたい肉、魚、野菜、卵大豆乳製品だわよね。だから単純に
キャベツが安い→お好み焼き、もつ鍋
豆腐が安い→冷や奴、湯豆腐、麻婆豆腐
アジが安い→お刺身、アジフライ、南蛮漬け
挽肉が安い→ハンバーグ、餃子
ぐらいに考える程度なものよ
このうち、他にも必要な材料のうち家にあるもの（つまり安いときに購入したもの）でできるものを優先的に作るわ
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349 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/07/01(日) 17:02:56.49 ID:OVWWUsFL - お醤油はお料理にも使うけど、テーブルに置いといてかけて使う醤油があるでしょう？
その卓上醤油として何でも使えばいいわよ
例えば、目玉焼き、お漬物、納豆、牡蠣フライ、エビフライ、冷や奴、ステーキなどね
卓上醤油として使うのに、こってりしすぎている場合には、
酒、みりんなどを煮きって寿司醤油を作るとあっさりめの醤油になるわよ
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355 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/07/01(日) 18:09:43.02 ID:OVWWUsFL - >>353
・焼き魚の魚に塗る → 焼き網にくっつきにくい
・10倍酢で青魚の刺身を洗う → 臭みが消える
・あんかけ焼きそばにかける → おいしい
・ポーチドエッグを作るときに酢をいれる → タンパク質が固まるので作りやすい
・とろろに酢を少しいれる → 黒くならない
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362 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/07/01(日) 21:49:24.81 ID:OVWWUsFL - >>361
あなたテンプレの趣旨が理解できていないキチガイかしら？
> ■はじめに
> 「ぐぐれ」「ばか」「あほ」「かす」など質問者を罵倒するぐらいならばスルーしましょう。
> ここは優しくお母さんのように答えてあげるスレin料理板です。
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366 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/07/01(日) 22:29:00.94 ID:OVWWUsFL - >>364
謝るのは私に対してではないし、他にやることがあるでしょう？
ハンバーグの焼き方について教えてあげてこそじゃないかしら？
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