- 【梅干梅酒】梅仕事 50年目【梅ジュース】
175 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/27(水) 12:45:49.65 ID:za3JnWXd - 保存瓶は、ホームセンターで売ってる山菜瓶使ってる。
安いし、おすそ分けするのにもちょうどいい。
山菜瓶で一番大きいのが欲しい場合はセリアの方が安い。
中国産が多い中に、石塚硝子製のが売ってる。
蓋がさびるっていうけど、自分の保存環境だと8年経ってても
さびてないし、蓋だけも売ってるから心配なら交換。
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- 【梅干梅酒】梅仕事 50年目【梅ジュース】
198 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/27(水) 22:17:26.58 ID:za3JnWXd - >>196
蓋に触れるほど梅干し（食品）は入れていない。
その状態で中毒起こすほど金属イオンが食品に混入って
あり得ない。そもそも、「山菜瓶」であるから、塩、酢
を使った食品の保存を想定して作られてるはずだよ。
しかも、東洋佐々木ガラスか石塚硝子製の国内生産品。
その辺りの検査はしっかりやってると思う。
中韓製の瓶だったらわからん。
>>196
セリアの「日本製」の瓶はいいね。
石塚硝子製のしか見たことないけど。
そこに中国製のがしれっと混ぜて置いてあるから、
気にする人はちゃんと生産国見て買うように。
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- 【梅干梅酒】梅仕事 50年目【梅ジュース】
199 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/27(水) 22:18:27.29 ID:za3JnWXd - ごめん。下のアンカは >>195
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207 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/27(水) 23:53:52.50 ID:za3JnWXd - 202が書いてるけど、あくまで名称が「山菜瓶」ってだけで、
用途は、名前通りに山菜の保存から、きのこの塩漬け・酢漬け、
らっきょう漬け、しょうがの梅酢漬け、甘酢漬けなどなど、
酸の度合いも塩の度合いも強いものの保存を想定されてる。
ジャム瓶との違いは、蓋の形状の違いで、これは脱気のため。
蓋の材質はジャム瓶も山菜瓶も同じ。つまり、山菜瓶の蓋が
金属で危険というなら、ジャム瓶にも梅ジャムなどの酸が強い
食品は入れられないってことになる。ちなみに、山菜瓶の用途
には、ジャムの保存もある。あと、錫は、自然に体外に排出
されるから心配はない。
最後に一言、梅仕事にはまってる奴に金ケチってるってよく
言えるな？ 保存のし易さ、手軽さを実体験から山菜瓶を薦めた
だけだ。
>>204
あくまで「さび」だろ？ さびが出てたら金属中毒になるって、
どういう短絡思考よ。しかも、缶詰のように液体がずっと触れ
てるわけじゃないんだから、溶出があったとしても極々微量。
地方の道の駅とかに行ってみな。山菜瓶にきのこの塩漬けい
れて普通に売ってるから。
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