- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ26
208 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/25(月) 08:07:32.46 ID:/mjl1oAp - >>205
あんまり細かい事言うと嫌われちゃうわよ。
普通に、
「フライパンの外側もキレイに使ってね。
調理中や出来上がりの直後でも、外側に何かついたらすぐに拭き取れば、焦げ付かずにきれいに使えるから。
面倒だとは思うけど、出来る時は（←これ重要）サッと拭いてね」でいいと思うわよ。
義務付けるような「『必ず』すぐに拭いてね」って言うのは禁忌だわ。
外側に汚れがこびりつくのは、IHとガスの違いは大きいわ。
外側についた汚れがガス火で高熱に晒されたら、ガッチリ焦げ付いて、「塗装ごと削るか、諦めるか」って感じになっちゃうし。
ガスだとソースや油や汁などが外に垂れて、中火で10秒も放っておけばガッチリ焦げ付いちゃうわよ。
あとね、外側に塗装されてない、またはクリア塗装の、プロ向けのテフロンフライパンを使うって手もあるわよ。
これなら外側に付いてしまった焦げを削り取っても、塗装が剥げて素地との差が目立つことがないから、
金タワシでも研磨剤でも好きに使って、納得するまで磨くことが出来るわ。
あなたが磨くのか、彼が磨くのかは二人の関係次第ね。
「プロ用 テフロンフライパン」「業務用 テフロンフライパン」で画像をググったら、外側が銀色のがたくさん見つかるわよ。
プロ用は取っ手がすべて金属の物も多いけど、フライパンをオーブンに入れられるようにするためなの。
それは熱くなった取っ手は布巾で掴むのが前提よ。
プロ用でも取っ手が樹脂カバーの物もあるから、家庭で使うならそっちのほうがいいと思うわ。
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209 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/25(月) 08:17:21.57 ID:/mjl1oAp - >>206
普通は大丈夫よ。
農薬は使用基準があるから、それを守って使っていれば体に害はないわ。
農薬はその種類ごと、作物ごとに、
「出荷前○日まで」「総使用回数○回」「使用濃度○倍希釈」「使用量10アール当たり○○」とか、
作物の安全性を担保するためにかなり細かく決められてるのよ。
一度ホームセンターとかで農薬のラベルを良く見てご覧なさい。
そして、大半の作物は農協を通じて出荷されるから、なにか問題が起これば出荷した農協の責任になるの。
だから、農薬を売って作物を引き取る農協も丁寧に指導してるわ。
それに農薬だってお金がかかるし、散布作業も大変なのよ。
無駄にバカスカ撒いたりする事はないわ。
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213 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/25(月) 08:56:25.74 ID:/mjl1oAp - >>210
今時はプロも使ってるわよ。
オーブン加熱も可能よ。
https://www.yasukichi.jp/images/item/original/T18_5.jpg
そもそも、テフロンがオーブンに適してなら、
お菓子の焼型にテフロン加工の物が存在しないはずよ。
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217 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/25(月) 10:52:50.36 ID:/mjl1oAp - >>214
繰り返すけど、テフロンがオーブンに適して無いなら、
お菓子の焼型にテフロン加工の物が存在しないはずよ。
それに、>>213のフライパンが「取っ手だけ」オーブン対応なら、
フライパンから外した取っ手だけをオーブンに入れるの？
それに何の意味があるの？
テフロンあるいはフッ素樹脂にはいくつか種類があって、種類にもよるけど、
一般的なフライパンなどに使われている物（PTFE）は、連続で260℃まで、
断続（短時間）なら300℃くらいまでの使用が可能だから、
一部の高温調理を除いた一般的なオーブン調理にはそのまま対応できるのよ。
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223 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/25(月) 17:57:13.36 ID:/mjl1oAp - あ、思いついたわ。
外側が黒なら外側の汚れが焦げたのが目立たないから、黒を使うってのはどうかしら？
https://www.amazon.co.jp/dp/B002GGRDSI/
こんなのとか。
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225 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/25(月) 18:20:26.34 ID:/mjl1oAp - >>224
とりあえずお医者さんに診てもらいなさい。
母さんね、酷い胃痛だと思ってガスター10とか飲んでごまかしてたら、
のたうち回るほど痛くなって救急搬送されて、
検査したら胆石が総胆管の出口（ファーター乳頭）に詰まってて、
急性膵炎で膵液による自己消化で膵臓が溶けそうになっててそのまま入院して、
詰まった胆石取るために内視鏡手術になって、エライコッチャだったわよ。
「え？痛み止めで帰れないんですか？」
「帰ったら死にますよ」
って言われて、やっと事の重大さに気がついたわ。
最初にひと月近く入院した後も、
胆嚢の中にまだ胆石があるからって後日再入院して、胆嚢も摘出したわ。
この時も、不思議と食欲はいくらかあったのよね。
それは、以前からの「胃痛の時はなにか少し食べると胃痛が和らぐ」って経験の繰り返しがあったからかもしれないわ。
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