- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 189日目
298 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/22(金) 00:52:40.70 ID:uCsTWxD+ - 大根の葉っぱをみじん切りにして鰹節と一緒に炒めるのは
すごくご飯に合うと思うけど市販のだとカットされてるからなぁ。
親が契約農園で育てた出来の悪い大根は、みずみずしい
葉っぱがぼうぼうで中鉢2回分くらい作れるからすごく重宝してる。
苦味系の青菜はちょっと調理するとご飯とすごく合うと思う。
|
- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 189日目
305 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/22(金) 02:12:57.19 ID:uCsTWxD+ - ナスは油と相性が良すぎて食べる時は
揚げるか油たっぷり吸わせて焼くかの二択になっちゃうｗ
そういやナスの料理名がわからんのだよなｗ
焼きナスってのは皮の表面が軽く焦げる程度に網焼きして
皮?いて土佐酢とかで食べるやつだよね？
フライパンに油たっぷり引いて縦に薄切りしたナスを
油吸わせながら表裏焼いてショウガ醤油とかで食べるのは何て呼ぶ？
|
- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 189日目
307 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/22(金) 02:41:33.89 ID:uCsTWxD+ - あ、しぎ焼きってのは聞いたことあるな。
自分には縁のないもっとお上品な料理かと思ってたｗ
なるほど㌧
|