- カレー大好き！30皿目
433 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/15(金) 20:31:06.45 ID:tnxf6LaJ - 7年前に買っていたMDHのチキンカレーマサラがあったから
今日初めて箱のinstruction通りに作ってみた。
おおよそ、Geat Indiaのパキスタン風カレーになって満足〜
ただ、レモンジュースは入れなくてもいいと思った。全然酸っぱくなっちゃう。
あと、代わりに塩と砂糖と生クリームを加えればもっとGeat Indiaっぽい味になりそう。
ビーフやポーク、ラム用のミートカレーマサラもAmazonで買ってみようかな。
|
- カレー大好き！30皿目
435 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/15(金) 21:52:47.16 ID:tnxf6LaJ - >>434
アルミパックの紙箱入りだけど、香りはちゃんとしていた。。（はず）
ルーと違って酸化しないから、良いのかな。
塩気を強くしてヨーグルトを減らして油を増やしたら
Siddiqueの味になりそう。インドカレー(ﾊﾟｷｽﾀﾝ風)屋のカレーって
高かったから、ここのところ食えなかった。自作に励みます。
|
- カレー大好き！30皿目
437 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/15(金) 22:31:30.88 ID:tnxf6LaJ - 東京の、手軽な『インドカレー』屋さんは
多くがパキスタン系やネパールみたいなんだよね〜
（結構有名な話みたい）
|
- カレー大好き！30皿目
438 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/15(金) 22:39:50.29 ID:tnxf6LaJ - インドカレーでも北インドカレーはパキスタン風で
南インドカレーはスイーツさん向けのサラサラカレーみたい
これ以上はカレー板っぽい話しになっちゃうけど深いよねカレーって
慣れてきたらホウレン草をすりつぶしてサグカレー作るど
（でも本場はホウレン草じゃないとか 本当ｶｵｽ）
|
- カレー大好き！30皿目
439 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/15(金) 22:49:03.52 ID:tnxf6LaJ - 日本の食卓料理の板なのに
カレー趣味の話に大きく逸脱したのでごめんなさい
同じ趣味の人に面白いblogを紹介して辞去です
blog.chefhariom.com/?eid=1034825
|