- 酒の肴〜65品目
805 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/14(木) 12:11:51.47 ID:k5b2t8Ze - 鱧はこっちには出回らないんだよね。
梅肉で食べるの美味しいのに。
今の時期は後鮎かな？塩焼き旨い。
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811 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/14(木) 15:07:47.68 ID:k5b2t8Ze - >>807
海蘊がドレッシング代わりみたいな感じかな？
さっぱりしてるし良いね。
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そう、店で食べるもんだと思ってるから売ってっても調理の仕方分からないわ。湯引きとか、骨切りとか。
今は調べられるから便利だよね。
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815 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/14(木) 17:00:05.20 ID:k5b2t8Ze - >>812
穴子みたいな状態で売ってるのかな？
スーパーで売ってるのが地域性だね。
でも鱧って江戸前なイメージなのに関西が主流なんだね。
勿論東京にもあるだろうけど。
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