- ★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ53品目★ [無断転載禁止]©2ch.net
870 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/14(木) 13:09:10.79 ID:hNvp+ota - ハンバーグ、煮込みハンバーグ、ミートソースパスタ、カレー、ハヤシライス、
ハッシュドビーフ、オムライス、鮭のムニエル、ポークソテー、ローストビーフ
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 188日目
825 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/14(木) 13:11:51.95 ID:hNvp+ota - 乾麺のきしめんを買えば、夏はざるきしめん
冬はほうとう風にもできるよ
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- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ26
85 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/14(木) 19:09:15.46 ID:hNvp+ota - ゆで汁のラードは汁が付いているとそれが腐るから、
長期間の保存は向いてないから気をつけてね
長期間持たせる場合は、中華鍋で一端とかして水分がなくなるまで加熱して
純粋のラードだけにする必要があるわ
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- 【梅干梅酒】梅仕事 49年目【梅ジュース】
405 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/14(木) 19:26:16.99 ID:hNvp+ota - いつも購入している梅園が発送を開始したらしい
そろそろつけ込み準備が必要だな
うちは減塩の10%
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- 【梅干梅酒】梅仕事 49年目【梅ジュース】
408 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/14(木) 20:37:17.02 ID:hNvp+ota - >>407
10%だから大して減塩でもないけどホワイトリカーを1kgあたり100cc入れてるだけで、
それ以外は普通に作ってるけど失敗したことないね
・ヘタをとる
・水洗いする
・キッチンペーパーで拭く
・塩を引いて、梅、塩、梅、塩の感じで摘んでいく
・中蓋して重しをして、ビニールでくるんで放置
・気がついたときたまに容器を揺する
こんな感じ
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- 【梅干梅酒】梅仕事 49年目【梅ジュース】
411 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/06/14(木) 20:54:56.88 ID:hNvp+ota - まず漬け方なんだけど
梅酢に戻す→実がしっとりでフレッシュ
梅酢に戻さない→果肉がねっとりで濃厚
な梅になるんだけど、梅酢に戻すなら倒したときにこぼれるので密閉容器が必須
かめは密閉できないので時間が経過すると蒸発していって、
塩がふき出てきてさらにねっとり度が高まる。
そういうのが好きな人は梅酢に戻さずにかめに入れたほうがいいと思う
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