- 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ53樽目
103 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/01(金) 22:41:38.19 ID:9wpx4/bY - 酸味強め、水分多めの２年半の糠床。
塩分強くして表面にパラパラと塩撒いて冷蔵庫野菜室で1ヶ月半放置。
以前から、糠を少し味見すると僅かに苦み感じていた。
１週間前から室内置きで常温にし１日１回掻き混ぜ。気になる事、糠の味見すると
少し苦みがある。
掻き混ぜる時に、なんとなく粘り気があるような気がする。
足し糠半年近くしてないし糠床がダメになったのでしょうか？
足し糠しないで、糠床がしんだレスを見て心配なりました。
| - 【梅干梅酒】梅仕事 48年目【梅ジュース】
919 ：ぱくぱく名無しさん[]：2018/06/01(金) 23:55:47.33 ID:9wpx4/bY - >>918梅に虫つかないですか？
梅の木に、消毒や殺虫剤は撒きますか？
梅の実の薬剤が気になって良い方法探してます。
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