- 【燻製】肉も魚も【スモーク】23モク目
912 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2018/05/28(月) 17:25:46.40 ID:ZWu9wtTf - 味噌や麹系に漬けるのはしょっちゅうやってるんだけど燻製にするまでは考えなかったな
健康ないい糠床を使った方が良さそう
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918 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2018/05/28(月) 23:25:58.67 ID:ZWu9wtTf - やっぱりほとんどが糠床に肉を入れてるみたい
面倒そうで手だしてないんだよね、塩漬けみたいに放置できたら良いのに
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