- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 187日目
685 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/05/25(金) 06:34:39.09 ID:k1zHSypq - 必ず?く
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 187日目
704 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/05/25(金) 18:10:05.94 ID:k1zHSypq - パナソニックの高級家電は住宅設備もパナソニックの
電動雨戸や電動サンルーフやリモコンカーポート等の高級品で固めた
お金持ち仕様だからな。ブレーカー気にする世帯は相手にしてないんだろｗ
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 187日目
749 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/05/25(金) 22:15:53.33 ID:k1zHSypq - 肉の種類や質によっても違うけど
高温で熱した純粋な油成分なら
浸すような状態になっても煮るようにはならないね。
音も反応も全然違う。
水分が蒸発しきれない温度に下がるほど肉汁が脂と一緒に出てるから
煮汁煮みたいになるんだと思うよ。
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 187日目
754 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/05/25(金) 22:38:52.06 ID:k1zHSypq - ベーコンを強火でカリッカリに焼いてる時のフライパン上の状態が
溶け出た脂で揚げてるような状態（煮るではなく揚げるようになる）だね。
生の肉や野菜を焼いたり炒めたりする時には温度が下がりやすく
その状態で長時間続けると水分がどんどん出て煮るようになってしまう。
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