- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目
829 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/05/10(木) 06:49:23.11 ID:QbMZGRrG - >>826
時雨煮と大和煮の材料はほぼ同じ。
大和煮は素材の風味が消し飛ぶくらいまで濃い味で煮詰めるのが時雨煮との違い。
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- 質問スレッド134
344 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/05/10(木) 15:23:38.60 ID:QbMZGRrG - セラミック焼き網では目玉焼きが焼けない。
スキレットでは焼きなすが焼けない。
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目
850 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/05/10(木) 16:57:37.70 ID:QbMZGRrG - 九州人だが貰い物の「専醤」って鹿児島の醤油には驚いた。
極あまくちと書いてあるので一舐めしてみたら、「…みたらしのタレ？」ってくらい甘い。
醤油の塩気よりも先に甘さがガツン！と来る。
「こりゃ甘口の煮物・煮魚でも、砂糖も味醂も入れられんな」とか思いつつラベルを見ると、
https://i.imgur.com/djZOzyy.jpg こんなレシピが。
…味醂入れるんかーい！
それからググって知ったが「日本一甘い醤油」だとさ。
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目
852 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/05/10(木) 17:45:35.24 ID:QbMZGRrG - >>851
味を知らずに舐めたときの衝撃は、
インドのドーナツのシロップ漬け（グラブジャムン）に近いものがある。
実際はそこまで甘いわけじゃないが、「醤油」だと思って舐めてるから、
脳が「ひえっ！？」って感じで混乱する。
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