- 【燻製】肉も魚も【スモーク】23モク目
742 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/05/07(月) 01:30:09.09 ID:i9s0wEVm - それじゃあしょっぱくね？て、俺は思うしやらないし、他にもそう思う人がいるはず。
テンプレってのは「テンプレとするべきロジック」を「多数で実行し」「結果を共有し」「賛成を得られて」初めてテンプレになると思うのよ。
でも、燻製だとそれはなかなか難しいよね。レシピ一つ取っても一週間はかかるし、失敗した時の無駄はでかいし。
何かいい方法あるかね？
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746 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/05/07(月) 08:32:29.59 ID:i9s0wEVm - ベーコンの厚み(切る時の厚みでなく、肉厚？肉幅？て言えば伝わるかな)を出したいんだけど、
とあるサイトで凧糸で成形してから燻してる人がいた。やってる人いる？
肉用のネットとか、頭ケガした時に巻く医療用ネットとかも使えないかなー？と妄想してる。
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