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ぱくぱく名無しさん
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ52樽目

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【糠漬け】ぬか漬け総合スレ52樽目
456 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/04/20(金) 07:37:23.99 ID:zaOhBLjj
バーボンなんかもバーボン樽の木のポリフェノールなんやらがアルコールと混じって溶剤臭がする。
ぬか床のアルコール臭さってバーボンのそれと良く似た臭いがする。
ってかうちのぬか床はバーボン臭がしばらくしてたわ。
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ52樽目
457 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/04/20(金) 07:40:25.02 ID:zaOhBLjj
バーボンもそうだけど溶剤臭がきついと臭くて飲めないが、程よく臭いが落ち着くととフルーティーな香りに変わるよ。


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