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2018年04月17日
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efL3ipRI
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ぱくぱく名無しさん
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ25
低温調理、真空調理、SousVide Part5 [無断転載禁止]©2ch.net
書き込みレス一覧
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ25
321 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2018/04/17(火) 13:48:14.98 ID:efL3ipRI
>>319
こってり味が好みなら、アンチョビ、粉チーズあたり加えても良さそう
低温調理、真空調理、SousVide Part5 [無断転載禁止]©2ch.net
776 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2018/04/17(火) 18:10:39.41 ID:efL3ipRI
コーンドビーフだと60℃で60時間とか72時間ってのもあるな。
最低でも48時間は必要って言ってる人もいた。
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