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2018年03月31日
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iZj4VuRS
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ぱくぱく名無しさん
低温調理、真空調理、SousVide Part5 [無断転載禁止]©2ch.net
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低温調理、真空調理、SousVide Part5 [無断転載禁止]©2ch.net
139 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2018/03/31(土) 00:39:21.19 ID:iZj4VuRS
そこまで覚悟ができてるんなら、50度1時間の鶏レバー、ハツ、モモなど試してみてはどうだろう。
一応カンピロは50度10分でも死ぬというデータが有る。
自己責任だが最高に美味かった。しっかり冷やして刺し身として食べるのが良い。
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