- 酒の肴〜63品目
316 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/03/19(月) 20:29:48.41 ID:1dFz15DZ - >>295
チョー高級野菜だぞ、ホワイトアスパラ
昔々・・・んー40年くらい前お袋が選別してたのをかすかに覚えている
グリーンアスパラの上に50ｃｍくらい盛り土して
日が出る前に長い鑿を差し込んで収穫するんだよ
もうウチでは作ってないけど近所から貰ったら
茹でて酢味噌和えにビールが一番かな
白ウドも食ってみたいが山に行って盛り土はムリポだし
防空壕も無いしなぁ 有難いことだ
| - 【梅干梅酒】梅仕事 48年目【梅ジュース】
310 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/03/19(月) 21:15:09.35 ID:1dFz15DZ - 去年15％で漬けて実家の祖母が干してくれて
（ハウスの中で一週間くらい出しっぱなし、烏が悪戯しにきたが愛猫が追い払ったそうなﾖｼﾖｼ）
梅は紫蘇と交互に付け直し、梅酢は瓶に保存
梅は梅蜜状態になりつつあるがまだしょっぱいねぇ
やっぱ3年はおかないと駄目なのかな
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