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ぱくぱく名無しさん
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ24[無断転載禁止]©2ch.net

書き込みレス一覧

一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目
93 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/02/16(金) 01:01:48.67 ID:E0OsduBX
>>91
真上から押し切れば左手は添えなくてもいいよ。
中華のプロは中華包丁でダン！ダン！ダン！と叩き切るし。

引き切りしたり、ノコギリみたいに前後に動かして切ろうとするから、
左手を添えないといけなくなる。
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目
95 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/02/16(金) 01:15:11.62 ID:E0OsduBX
>>91
どうしても押さえないと上手く切れないなら、ミートフォークを使うという手もある。
普通の物の例　https://www.amazon.co.jp/dp/B071YXGFPK/
オラ付いてる物の例　https://www.amazon.co.jp/dp/B01J636QFY/
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目
97 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/02/16(金) 01:24:18.22 ID:E0OsduBX
>>96
出来るけど、やっぱ深い油で揚げた方が簡単で上手く行きやすい。
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目
102 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/02/16(金) 02:18:12.34 ID:E0OsduBX
>>100
唐揚げは違うけど「浮いてきたら揚げあがり」の目安も浅い油だと使えない。
天ぷらは鍋底に当たってた面がカチカチになるし。
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目
137 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/02/16(金) 16:03:28.08 ID:E0OsduBX
>>129
https://www.amazon.co.jp/dp/B071RNRH2V/
https://www.amazon.co.jp/dp/B00288X10I/
https://www.amazon.co.jp/dp/B00MVKGLKA/
こういうのがいいんじゃない？
この手はオイルポット兼用。
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ24[無断転載禁止]©2ch.net
650 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/02/16(金) 16:51:00.47 ID:E0OsduBX
>>649
生から熱湯で煮ても、食べられないほど不味くなるわけじゃないわ。
でも、炒めることでおいしそうな香りが生まれるから、炒めて作る方がお薦めよ。


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