- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 180日目
223 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/01/13(土) 11:16:48.05 ID:hz5yTd9H - 旬に育った露地栽培ものが安くて美味しいからなあ
夏にオーストラリアから同じ価格と鮮度で白菜を輸入できるのかなあ（棒）
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230 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/01/13(土) 12:13:45.22 ID:hz5yTd9H - >>227
小麦粉を薄くまぶすんだぞ。
直接加熱すると肉が固くなるからな。
照り焼きのタレはあらかじめ混ぜておけよ。
タレをいれるときはフライパンを少し冷ますこと。タレが焦げるぞ
山椒があったら食べるときにかけるといいぞ。最高だ
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325 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/01/13(土) 13:20:08.55 ID:hz5yTd9H - >何度も同じ内容をコピペしてる
あら、それ本当？どこからかしら？
そんなこと指摘している人だれもいなかったけど、
あなただけがしっているということは、あなたがコンストね
そうやってマッチポンプでスレを荒らしていたのね
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 180日目
240 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/01/13(土) 19:54:52.59 ID:hz5yTd9H - >>237
鶏肉の皮をパリッと焼くのには、鶏皮とフライパンを密着させるのがポイント
鶏肉の上に重しを乗せてカリカリになる。
重しは例えば金属ボウルに水を入れたり、鍋やフライパンを鶏肉の上に乘せたりとか
油は鶏皮から油がでるので少なめぐらいでいいと思う。
火力は強火だと焦げるので少し強い中火ぐらい。
焼いても肉から出る水蒸気でパリパリ感がなくなるので、皮目の加熱で7割ぐらい熱を入れて、
ひっくり返して残りの3割ぐらい加熱する感じで。
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329 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/01/13(土) 20:05:59.01 ID:hz5yTd9H - >>326
コンスト乙
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