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2018年01月03日
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xHkebjqn
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書き込んだスレッド一覧
ぱくぱく名無しさん
低温調理、真空調理、SousVide Part4 [無断転載禁止]©2ch.net
書き込みレス一覧
低温調理、真空調理、SousVide Part4 [無断転載禁止]©2ch.net
553 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2018/01/03(水) 08:49:20.13 ID:xHkebjqn
ローストビーフ用の牛肉500gカタマリ。
60度で1時間半だとレアすぎる？
低温調理、真空調理、SousVide Part4 [無断転載禁止]©2ch.net
556 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2018/01/03(水) 10:30:06.77 ID:xHkebjqn
>>554
>>555
回答ありがとうございます。2時間60度でやってみてる。
殺菌が心配だから、水から引き揚げたら表面は強火でしっかり焼いてみます。
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