トップページ
>
料理
>
2017年11月15日
>
ogehVowq
書き込み順位＆時間帯一覧
2 位
/285 ID中
時間
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Total
書き込み数
0
0
0
0
0
0
0
0
4
3
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
8
使用した名前一覧
書き込んだスレッド一覧
ぱくぱく名無しさん
鉄のフライパンって可愛いね 58 [無断転載禁止]©2ch.net
麻婆豆腐のつくりかた ご飯13杯目©2ch.net
書き込みレス一覧
鉄のフライパンって可愛いね 58 [無断転載禁止]©2ch.net
896 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/11/15(水) 08:35:52.41 ID:ogehVowq
>>890
平底のIH対応の話だろ。小学生かよw
麻婆豆腐のつくりかた ご飯13杯目©2ch.net
549 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/11/15(水) 08:42:00.89 ID:ogehVowq
豚ひき肉は豚の油が透明になるのが目安だけど、トウチのうまみはタンパク質だからそこまで加熱すると変性しそうだ
鉄のフライパンって可愛いね 58 [無断転載禁止]©2ch.net
898 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/11/15(水) 08:44:34.13 ID:ogehVowq
>>897
おまえはレスの流れを読まない君だなw
ガスで中華鍋ならふればいいが、IHだとかき混ぜる必要があるから飛び散りやすいって話だよ
レスの流れを読めよw
麻婆豆腐のつくりかた ご飯13杯目©2ch.net
552 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/11/15(水) 08:54:51.34 ID:ogehVowq
>>550
豚ひき肉は十分に加熱する必要があるが、その過程でうまみ成分は変性する。それを補うのが調味料
アミノ酸だけなら化学調味料でいい。旨み以外の香りなどは揮発性のものもあるしな
鉄のフライパンって可愛いね 58 [無断転載禁止]©2ch.net
901 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/11/15(水) 09:20:58.34 ID:ogehVowq
>>900
ガスコンロならふつうの丸底買うだろw 家庭の事情（おもに奥さんの要求）でIHコンロだけど使い込んだ中華鍋を手放せない人もいるんだよ
業務用でも防災のためにコンロを電化してるホテルなんかもあるしな
鉄のフライパンって可愛いね 58 [無断転載禁止]©2ch.net
903 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/11/15(水) 09:34:32.40 ID:ogehVowq
>>902
オレは強力カセットコンロ使ってるけど、賃貸ではカセットコンロも禁止のとこあるらしいね
鉄のフライパンって可愛いね 58 [無断転載禁止]©2ch.net
905 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/11/15(水) 09:53:32.01 ID:ogehVowq
こだわらない人はこのスレみないと思うw
麻婆豆腐のつくりかた ご飯13杯目©2ch.net
555 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/11/15(水) 11:48:46.45 ID:ogehVowq
あらら、なんかを刺激しちゃったかな？w
※このページは、
『２ちゃんねる』
の書き込みを基に自動生成したものです。オリジナルはリンク先の２ちゃんねるの書き込みです。
※このサイトでオリジナルの書き込みについては対応できません。
※何か問題のある場合は
メール
をしてください。対応します。