- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 176日目
579 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/10/24(火) 17:33:32.27 ID:T3bSyDaE - 今日は四川風麻婆茄子。
ほんとは「魚香茄子」という料理で、鮒の唐辛子漬けを調味料に使うから「魚香」。
それを孫成順さんが家庭向けにアレンジしたレシピが8年位前のNHKで作ってた。
でもアレンジした結果、魚成分は一切ない。
自分はさらにアレンジして、醤油をナンプラーに置き換えて「魚香」を復活。
具は茄子だけ、でも飯がすすむ。
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583 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/10/24(火) 18:19:26.45 ID:T3bSyDaE - >>580
汁物が持っていけるランチジャー/フードジャーという手もある。
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