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2017年09月14日
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LFjDj1JY
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書き込んだスレッド一覧
ぱくぱく名無しさん
フレンチシェフだけど質問ある?(´･ω･｀) [無断転載禁止]©2ch.net
書き込みレス一覧
フレンチシェフだけど質問ある?(´･ω･｀) [無断転載禁止]©2ch.net
133 ：
ぱくぱく名無しさん
[age]：2017/09/14(木) 02:39:09.55 ID:LFjDj1JY
>>128
月替わりのコースのみでやってるからスペシャリテってのは持たないようにしてます(´･ω･｀)
カスレ美味しいよね(´･ω･｀)
フレンチシェフだけど質問ある?(´･ω･｀) [無断転載禁止]©2ch.net
134 ：
ぱくぱく名無しさん
[age]：2017/09/14(木) 02:41:20.29 ID:LFjDj1JY
>>129
チュイルダンテル
ブイヨン 100ml
サラダ油 80ml
コーンスターチ 10g
塩 １つまみ
これを全部混ぜてテフロンパンに流して中火ぐらいで加熱するとレース状のカリカリしたチュイルができます(´･ω･｀)
原理は羽根つき餃子の羽の部分と同じだね(´･ω･｀)
フレンチシェフだけど質問ある?(´･ω･｀) [無断転載禁止]©2ch.net
135 ：
ぱくぱく名無しさん
[age]：2017/09/14(木) 02:42:47.83 ID:LFjDj1JY
>>131
指輪とかはしないよ(´･ω･｀)
帽子はなんとなくかぶる習慣がないもんで…
むしろ最近のフレンチレストランでかぶってるところをあまり見ない気がする(´･ω･｀)
フレンチシェフだけど質問ある?(´･ω･｀) [無断転載禁止]©2ch.net
136 ：
ぱくぱく名無しさん
[age]：2017/09/14(木) 02:43:36.80 ID:LFjDj1JY
>>132
短髪でも落ちるときは落ちるしね(´･ω･｀)
私も髪は整髪料で固めるのみです(´･ω･｀)
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