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2017年05月04日
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srKtoWpp
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ぱくぱく名無しさん
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 167日目 [無断転載禁止]©2ch.net
書き込みレス一覧
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 167日目 [無断転載禁止]©2ch.net
357 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/05/04(木) 16:29:16.93 ID:srKtoWpp
自分は和食には、水・顆粒ダシ・砂糖・みりん・清酒・濃口醤油、の全部を使う事が多い
割合は目見当
和食で料理によってほかに使うのは、みそ・酢・塩・蕎麦つゆ・花鰹・片栗粉・粉山椒・ほか
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 167日目 [無断転載禁止]©2ch.net
385 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/05/04(木) 21:28:24.51 ID:srKtoWpp
揖保乃糸って結構高いのに全国的な大量販売品なのが不思議
手延べを謳ってはいるけれど工程の大部分は伝統技法ではなくて機械化されてるんだろうね
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