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ぱくぱく名無しさん
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 164日目 [無断転載禁止]©2ch.net
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ21 [無断転載禁止]©2ch.net
ラーメンを自作する [無断転載禁止]©2ch.net

書き込みレス一覧

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 164日目 [無断転載禁止]©2ch.net
854 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/03/11(土) 16:54:43.39 ID:6j96qDHl
>>852
天ぷら屋の天ぷらは サクっとしない
ベーキングパウダーやデンプンを使わないので

サックリ天ぷらが美味しいというのは
妄想としか思えない
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866 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/03/11(土) 17:55:52.05 ID:6j96qDHl
卵黄と小麦粉が結構いいんだな
水100ccに小麦粉100g卵黄一個
お一人様向けの分量
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870 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/03/11(土) 18:43:05.86 ID:6j96qDHl
>>869
いい塩梅ですが 火加減や調味料によって
仕上がりが変わるので

最終的に当たりを付けるのが必要だと思います
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 164日目 [無断転載禁止]©2ch.net
873 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/03/11(土) 19:55:57.89 ID:6j96qDHl
>>871
私も子供の頃そういったものを
食べた記憶があるので

そういった割合だったと思いますが
最近は回りに甘いものが多いので
濃い感じがするかもしれないと
思った訳です
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876 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/03/11(土) 20:30:13.26 ID:6j96qDHl
今晩は寿司祭り 2000円の刺身盛り合わせを
半額ゲットに成功しました

魚の美味しいスーパーが 今日は刺身セール日で
半額になるタイミングを狙い打ちです

寿司ネタとしてパックしている物よりも
刺身の方が ネタが良いです そのお店
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881 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/03/11(土) 21:01:41.03 ID:6j96qDHl
>>879
これは酢が多いので 一度固くなりますが
時間経過とともに緩くなると思う
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 164日目 [無断転載禁止]©2ch.net
883 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/03/11(土) 21:20:34.93 ID:6j96qDHl
>>882
何から何まで絶妙と言うか微妙というか
繊細と言うか良い塩梅です
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ21 [無断転載禁止]©2ch.net
521 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/03/11(土) 21:37:38.42 ID:6j96qDHl
家庭での鍋物は鍋奉行を上手く仕立てることから始まる

貴方は 材料を用意する事とコンロと鍋を用意する事

奉行が仕立てられない場合は 親を真似るのが良いわよ
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389 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/03/11(土) 21:43:50.00 ID:6j96qDHl
>>388
ラーメン屋さんはたくさん 香辛料を
使いますけど
今回は秘伝扱いですから
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887 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/03/11(土) 22:27:35.21 ID:6j96qDHl
>>886
悩む前に作ってください
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 164日目 [無断転載禁止]©2ch.net
893 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/03/11(土) 23:06:55.10 ID:6j96qDHl
>>889
そのレシピで自分用の物が作れなかった事を
どう解釈するかですよ

そのレシピを選択した自分が悪い
レシピを理解できなかった
調理する能力がなかった
そのレシピが悪い
きゅうりが悪い

まあ 落ちついて 宿題に出来たら進歩かも
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523 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/03/11(土) 23:19:58.77 ID:6j96qDHl
>>522
自分大丈夫かな

鍋物は丼の意味がわかりませんか
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903 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/03/11(土) 23:24:51.37 ID:6j96qDHl
>>897
良いですよ 失敗は成功のなんて？


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