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2017年02月20日
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iMiSrquM
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ぱくぱく名無しさん
【おかわり】おいしい餃子の作り方【九皿目】 [転載禁止]©2ch.net
書き込みレス一覧
【おかわり】おいしい餃子の作り方【九皿目】 [転載禁止]©2ch.net
779 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/02/20(月) 10:49:44.23 ID:iMiSrquM
>>778
別にハゲないぞ。強火にしてるんじゃないか？餃子は中火で十分おいしくできる。
【おかわり】おいしい餃子の作り方【九皿目】 [転載禁止]©2ch.net
784 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/02/20(月) 13:16:57.83 ID:iMiSrquM
餡に水を加えるだけでふっくらジューシーになるで。
あとボールに氷水用意してそこに別のボールをかぶせて餡を練る（湯煎の逆）と体温で脂肪が溶け出さないからまとまりもいいし汁気も残る。
【おかわり】おいしい餃子の作り方【九皿目】 [転載禁止]©2ch.net
786 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/02/20(月) 13:44:02.98 ID:iMiSrquM
野菜の甘みが欲しくないときもあるんや。
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