- 店のナポリタン♪2皿目
735 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/02/20(月) 20:47:47.59 ID:45Lj7Y/j - ねっちょり系より喉に引っ掛かるようなのが好き。
お昼に作ったのより、冷蔵庫に入れて夜食でチンしたぐらいの方が好き。
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- 店のナポリタン♪2皿目
736 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/02/20(月) 20:54:34.01 ID:45Lj7Y/j - プロの料理人がトマト系はフライパンで直に熱すると苦味が出るから駄目だと
ゆで汁やお湯に固形ブイヨンを入れてグツグツと食材を煮込んで馴染ませて
水気が飛んできたら麺を投入ってやってたけど、試してみても、その差というか
普通にやっても、あまり苦味って感じないんだよね。。。
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- アボカドの料理法教えて！【4】
661 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/02/20(月) 21:00:21.30 ID:45Lj7Y/j - 切ってトロっと熟してたらわさび醤油。
切って青くて硬めなら、キューピーのコブドレッシングってパターンだ。
コブドレッシングって横着してサイコロ型にせずに大きめに切ってかけると
ドロっとしたやつだから味が食材に馴染まずイマイチになる。
アボカド、トマト、キュウリ、パプリカ、ゆでたまご等をサイコロ型に切って並べて
ぴやーっと細くジグサグにオレンジのドレッシングをかけると色目も綺麗。
エビやハム、サラミもいいね。
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897 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/02/20(月) 21:02:29.01 ID:45Lj7Y/j - IHで中華鍋使ったら上手く出来なくなった・・・
くっ付くんだよね。
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- ■■■取っ手が取れるティファール■■■
325 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/02/20(月) 21:10:40.97 ID:45Lj7Y/j - 最近、１０年以上使ってるアメリカ製ビタクラフトのやかんの取っ手のネジが無くなったのと
ドイツ製フライパンのガラス製の蓋のねじ溝がバカになって取っ手が取れた・・・
問い合わせると廃盤とかで修理に出すと５千円以上で１、２週間かかるらしい。
ネジだけは取り寄せてくれない。仕方ないのでサイズを測ってホームセンターに行くと
ちゃんと規格があって、ステンレスのネジがピタっとはまった！気持ちよかった・・・
長期使用を考えてる所はこういうのがいいね。ねじ溝も奥が使えるように深く掘ってあった。
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