- 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 6 [無断転載禁止]©2ch.net
522 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/01/26(木) 17:13:30.55 ID:7VwnCdQ4 - 先週のカブの下ごしらえで厚めにむいた皮の使い道ってあるのかしら
大根もそうだけどそういった食材の無駄のない繰り回しをやってほしいな
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523 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/01/26(木) 17:27:57.55 ID:7VwnCdQ4 - 洋食の先生がカブのポトフで、葉っぱをグリーンソースにしたようになにかほしいな
なにかの番組で見たお精進のお寺さん倣って
大根を厚めに剥いた皮は千切りにしてパスタと茹でてオイル系のパスタにして副菜にしています
うちは精進でないからにんにく使ったぺペロン風でもいいし、鰹節でうまみをきかせてしょうゆあじとか
普通に捨ててしまうような部位を活用したいなと思います
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525 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/01/26(木) 20:56:27.33 ID:7VwnCdQ4 - >>524
ありがとう
きんぴらか、漬物風に塩もみかしょうゆ漬けかな
それもおいしいのだけど、他に何かないかなと思います
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526 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/01/26(木) 21:01:15.16 ID:7VwnCdQ4 - 捨てるものを活用する知恵を放送してほしい
無駄がないレシピとか需要はあるとおもう
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