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927 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2017/01/10(火) 13:00:08.62 ID:tTHwFJn0 - 小麦粉といえば
ロンドンで自炊始めた頃は小麦粉含め粉の種類の多さに圧倒され始めは目的別に選べなかった
そもそも日本でいう薄力粉みたいのがない
中力粉と強力粉でその中でもベイキングパウダーが予めミックスされた粉、他にスペルト粉、全粒粉、パスタ用セモリナ粉、ライ麦粉などなど
さらにそれらがズラっと棚に並んでて迫力にまずは負けた
レシピ本の材料メモってから行ったり自炊スキルのある現地の友人に聞いたりしてた
先に帰国してしまった母がチャイナタウン行けば扱い易い日本風の粉が安いと教えてくれ助かった
当時お好み焼きが無性に食べたかったんだよね
パン粉も日本みたいな粗い粉がなかなかなかった
駐在家庭や観光客ならいいけど単身残された貧乏学生にとっては日本のメーカー品は高かったなー
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