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2017年01月03日
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IwXiw83h
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ぱくぱく名無しさん
【家庭用】包丁の選び方 66丁目【業務用】 [無断転載禁止]©2ch.net [無断転載禁止]©2ch.net
書き込みレス一覧
【家庭用】包丁の選び方 66丁目【業務用】 [無断転載禁止]©2ch.net [無断転載禁止]©2ch.net
554 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/01/03(火) 00:43:58.04 ID:IwXiw83h
ペティナイフの購入を考えているのですが
藤次郎 プロ DPコバルト合金鋼割込 ペティナイフ
藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 ペティナイフ
のどっちかにしようと思っていますが粉末ハイスという素材は切れ味が長持ちするという認識でいいのでしょうか？
研ぎに関してはシャプトンの#1000を持っていますがあまり上手ではありません
【家庭用】包丁の選び方 66丁目【業務用】 [無断転載禁止]©2ch.net [無断転載禁止]©2ch.net
555 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/01/03(火) 00:45:24.21 ID:IwXiw83h
追記です
もし藤次郎以外でおすすめがありましたら教えてもらえませんでしょうか
希望サイズは120mmの両刃です（左利きなので片刃は不可です）
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557 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/01/03(火) 01:15:54.68 ID:IwXiw83h
>>556
里芋の皮むき、フルーツの皮むきなどで使用します
あとたまにメインの3徳を使うのがめんどくさいときなどに使っています
使用頻度はさほど高くないと思います
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