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2017年01月03日
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FEeCbpZx
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書き込んだスレッド一覧
ぱくぱく名無しさん
低温調理、真空調理、SousVide [転載禁止]©2ch.net [無断転載禁止]©2ch.net
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 161日目 [無断転載禁止]©2ch.net
書き込みレス一覧
低温調理、真空調理、SousVide [転載禁止]©2ch.net [無断転載禁止]©2ch.net
744 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/01/03(火) 07:06:32.33 ID:FEeCbpZx
ジップ無しじゃなくて開放な
袋縛って密封したり真空パックしたりってのも基本の一つなんだから
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 161日目 [無断転載禁止]©2ch.net
805 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/01/03(火) 07:22:39.34 ID:FEeCbpZx
サランラップやクレラップはポリ塩化ビニリデン製でガスバリア性が高いので
ラップで包んでから更にポリ袋で密封するといいかもしれない
参考
http://sekken-life.com/life/Hozon2.htm
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 161日目 [無断転載禁止]©2ch.net
833 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2017/01/03(火) 23:58:59.67 ID:FEeCbpZx
>>826
ジップロックに限った話ではなくポリエチレン袋のガスバリア性が低い
俗に「ビニール袋」って言われてる袋はビニールではなくポリエチレン製で、ジップロックもこのポリ袋の一つ
とりあえず>>805のリンク先は絵で見れる
ポリ袋がどんだけスカスカか体感したいなら匂いの強いものをポリ袋に入れて嗅ぐのが手っ取り早い
その点家庭用ラップは高性能でコスパ良いからうまく活用したい
http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/products/saranwrap/comparing.html
ポリ塩化ビニリデン製じゃない製品もあるけどサランラップかクレラップ買っとけば間違いないはず
まあラップだけだと隙間はできるしちゃんと密閉するには何らかのひと手間が必要だけどね
スーパーで肉とかラップしてるのはポリ塩化ビニルだと思うけどあれは使いやすさ重視でガスバリア性は低いね
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