- 自分で魚をおろして肴にしている奴 27 [無断転載禁止]©2ch.net
668 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2016/12/30(金) 19:14:48.53 ID:8SiU7mr3 - >>663
つか、スーパーの生しらすは生で食べられる「だけ」のレベルじゃねぇの？
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676 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2016/12/30(金) 22:33:02.32 ID:8SiU7mr3 - >>669
赤身は>670さんの言う通り鉄っぽい≒血の匂いは出る。
生臭さ(脂の酸化)は逆トロなんかより少ない。
好みの差だと思うよ。俺はトロ系の生臭さが嫌い。
生しらすはシーズンど真ん中でも網上から12時間程度が限界。
有名な場所で商売している店でも臭くなってるよ。
下手すりゃ半分溶けているようなのを出す店さえ有る。
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