- キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具28©2ch.net
375 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2016/07/02(土) 10:56:15.57 ID:mTa5y4a7 - 「煮魚鍋」が便利だ。
直径30cmくらい、高さ8〜10cmくらいのフッ素樹脂加工でガラス蓋付き両手鍋。
尾頭付きの魚はもちろん、特大フライパンとして大量のスパゲティ仕上げるのに使ったり、
浅くお湯入れて茶碗蒸しの器をたくさん並べたり、
冬場の鍋料理に使ったり、ジャムを炊いたりと結構出番が多い。
今日もたまねぎ4kgくらいを炒めて飴色たまねぎにした。
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605 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2016/07/02(土) 11:40:17.47 ID:mTa5y4a7 - >>603
種が発芽できるまで育ってないから、その時点で鳥などが食べないように自己防衛してる。
種が充分に育つとワタの苦味が無くなって果肉が甘くなる。
黄色〜オレンジになって果肉が割れたゴーヤはクドいくらいに甘い。
ちなみにピーマンも赤くなるまで育てると苦味がほぼ無くなる。
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