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ぱくぱく名無しさん
フライパン総合スレ 2枚目 [転載禁止]©2ch.net
そろそろ本気でステーキを焼こうと思う。 [転載禁止]©2ch.net
陶製+セラミックコート鍋フライパン総合 [転載禁止]©2ch.net

書き込みレス一覧

フライパン総合スレ 2枚目 [転載禁止]©2ch.net
873 ：ぱくぱく名無しさん[]：2016/06/22(水) 09:41:12.50 ID:FoMIjcS3
>>863
テフロンでもセラミックでも油は少しは使わないと
表面の劣化が早まって直ぐ駄目になるぞ。
「油は必要無い」なんて信じては駄目。
そろそろ本気でステーキを焼こうと思う。 [転載禁止]©2ch.net
490 ：ぱくぱく名無しさん[]：2016/06/22(水) 09:53:33.81 ID:FoMIjcS3
>>487
良く言われる物には「生のパイナップルを磨り潰して
そこに肉を20分浸けて置く」と言うのが有る。
肉の蛋白質がパイナップルの酵素で分解されて
柔らかくなる。

http://cookpad.com/recipe/2144000
陶製+セラミックコート鍋フライパン総合 [転載禁止]©2ch.net
287 ：ぱくぱく名無しさん[]：2016/06/22(水) 09:58:24.49 ID:FoMIjcS3
>>286
「化学調味料は皆味の素」の様なものか。
他にキャタピラが有る。
フライパン総合スレ 2枚目 [転載禁止]©2ch.net
874 ：ぱくぱく名無しさん[]：2016/06/22(水) 10:06:05.85 ID:FoMIjcS3
それとセラミックやマーブルやダイヤモンドでも金属ヘラは使わない。


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