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931 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2016/06/03(金) 12:17:36.54 ID:43TzLiBV - >>928
時間をかければ、中心も外側もほぼ設定温度ぴったりになるよ
俺のスチコンの使い方は、55度等の長時間の低温調理ではなく
60度（牛豚）～65度（鶏）の低温調理の際に
30分以内に済ましたい場合に、使用しているから
利用頻度も、anovaよりも高いし、ボタン推すだけだから楽ちんだよ
数十分の調理だから、真空パックもしてないし
鶏でやってみるよ
真空パックする？しない？
温度は？
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934 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2016/06/03(金) 14:36:44.88 ID:43TzLiBV - >>932
たけーって。牛肉無駄にしたくないのｗ
しかも俺は動画は面倒だから、最後の断面図の写真だけだよ
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942 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2016/06/03(金) 16:27:31.29 ID:43TzLiBV - >>935
>>936
>>940
検証結果見たいって人が少なからずいたからさ
本人がいなくなったから、それなら俺が出来るからと思ってね
こっちもお金負担して時間かけて、やろうとしてたのに
こんなに文句言われるなら、やらんわｗｗ
俺の得にもならんしｗ
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945 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2016/06/03(金) 17:19:19.00 ID:43TzLiBV - >>944
別に謝らんでもいいのに
検証結果見たい人がいるなら、やるよ～
材料は、これから仕事終わってから、スーパーで残っている肉類でいいかな？
ハナマサ行ってみようかな。
ちなみに、今日も残業だからupは、遅くて12時頃になっちゃうと思う
①真空はパックする？しない？
②温度は？
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