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2016年06月03日
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1lZFoleT
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ぱくぱく名無しさん
□■自家製ヨーグルト■22パック目©2ch.net
【簡単】 ザワークラウトって最高！！ 【保存食】
書き込みレス一覧
□■自家製ヨーグルト■22パック目©2ch.net
961 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2016/06/03(金) 08:58:36.83 ID:1lZFoleT
分解酵素はタンパク質だから高温だと変質して機能しなくなる
70度がどうかは知らないが一般的には60度とされている
当然ながら菌は死滅する
【簡単】 ザワークラウトって最高！！ 【保存食】
976 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2016/06/03(金) 10:05:54.78 ID:1lZFoleT
テンプレ難しいな
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