- 鉄のフライパンって可愛いね 53©2ch.net
194 ：ぱくぱく名無しさん[]：2016/05/27(金) 06:36:44.46 ID:H8+5KlQw - >>175
毎日使うなら空焼きは必要無いよ。
１月以上使わない場合に空焼きして
仕舞う。
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203 ：ぱくぱく名無しさん[]：2016/05/27(金) 16:06:40.58 ID:H8+5KlQw - >>201
そもそもIHって自動温度調整だろ。
http://sumai.panasonic.jp/ihcook/feature/sensor.html
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214 ：ぱくぱく名無しさん[]：2016/05/27(金) 22:23:18.85 ID:H8+5KlQw - >>209
紙やすりで擦れば落ちるよ。
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216 ：ぱくぱく名無しさん[]：2016/05/27(金) 22:31:07.45 ID:H8+5KlQw - ３．焦げ癖のついたフライパン（いつも同じ場所が焦げる）
鉄のやっかいなところは、一度焦げると、焦げた成分が表面に残って、 次に料理したときに焦げてしまうところです。
しかし、これは直せますのでご安心を。
焦げ付きは頑固に見えて表面だけです。
では、以下のように行ってください。
解決方法
普段のお手入れとは違い、まずクレンザーと濡れたナイロンタワシで 鍋の内側をゴシゴシ磨きます。
（油膜を全部とるため）
磨き終わったら、水できれいに洗い乾かします。
サンドペーパー※で鍋の内側を徹底的に磨きます。
磨き終わったら水できれいに洗い、水分を完全にふきとります。
強火で、最初に行った「空焼き」をします。
玉虫色に焼けたら火を止め、熱がある程度冷めてから「油ならし」をおこないます。
この手入れは何回やっても（つまり、何回失敗しても）さしつかえありません。
鉄は、表面になにもコーティングしていないタフな素材だからです。
何度でも玉虫色の酸化皮膜がよみがえります。
ちなみに、このお手入れは「焦げ癖をなおす」他に、 「万一錆びた場合」や「お手入れを怠って汚れが分厚
くこびりついたのを落とす」 時にもフライパンをリフレッシュさせる方法です。
※サンドペーパーは、ホームセンター等で販売しています。
サイズは週刊誌大で、価格はおよそ￥100位です。
番手は80〜100番のものをご使用下さい。
https://www.furaipan.com/kikaku/shitumon/qa56.shtml
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