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169 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2016/04/21(木) 05:30:30.29 ID:3T8+UbFe - 稲荷寿司の典型的なスタイルの違いは、地方地方の風習で色々とありそう。
・四角形(俵型)なのか、三角形なのか。 ・閉じ目はきっちりと包んで塞いであるのか、ご飯が見える状態なのか。 ・油揚げの味付け具合や色は濃いめなのか、薄めなのか。 ・ご飯には酢飯を使うのか、酢飯は使わないのか。 ・酢飯の酢加減や味加減は濃いめなのか、薄めなのか。 ・ご飯には何か具を混ぜるのか、具は混ぜないのか。 ・ご飯に混ぜ込む具は、何を使うのが典型的なのか。 ・ご飯の入れ口を上に向けて、そこに何かの具を飾る事が多いか。 とかね。
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