- 【藤次郎】包丁の選び方 64丁目【トゲール】 [無断転載禁止]©2ch.net
474 ：ぱくぱく名無しさん[]：2016/02/10(水) 21:49:11.64 ID:Le59TwKB - しかし、うちは包丁は結構もってるな。
蕎麦きり包丁３３ｃｍ ステン 昔３万ぐらいで購入 鍔屋。
柳刃 ３０ｃｍ 鍔屋 むかしで８０００円ぐらい ステンで切れない、やはり鉄に限る。
鯵きり包丁子出刃、 鉄製 鍔屋 良く切れる
ミソノ三徳 日本鋼（鉄製） 京橋西勘 切れ味最高、長切れしない。
ミソノ三徳 モリブデンステン 京橋西勘 かなり良い、長切れする。
ミソノスライサー スウェーデン鋼（鉄）すぐ切れなくなる。
ミソノスライサー モリブデン 切れ味良く、長切れする。
出刃包丁 出所不明１５０００円ぐらいの物、 白紙で良く切れる。
貝印のディンプル牛刀１６，５ｃｍぐらい 7年ぐらい前で３０００円ぐらい、ジャスコ かなり良い。
菜切り包丁 土佐打ち 青紙鋼 ３本所有 近所の金物屋等で購入5000円ぐらい。
菜切り 土佐打ち包丁 青紙スーパー 最近7000円で、 かなり切れる インターネットで、ほんまもの より購入
鉄製菜切りと、ミソノ鉄製三徳２本は柄錆びて交換大修理で埼玉で修理中。
|