- 鉄のフライパンって可愛いね 44 [転載禁止]©2ch.net
500 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2015/02/27(金) 11:54:14.79 ID:SvtEe1Rm0 - >>497
こびりつきを煮沸でとるとかならまだしも
使う時に火にかけるフライパンに煮沸消毒なんていらないと思うが
塩素が残るってどういうこと？
カルキ（次亜塩素酸カルシウム）のカルシウムのこと？
白っぽく残るのはカルシウムとマグネシウムとナトリウムで
水道水程度は人体に害はないよ
|
- フライパン総合スレ
333 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2015/02/27(金) 21:22:50.79 ID:SvtEe1Rm0 - >>325
そもそもフライパンは食器じゃないのに食洗機で洗うのが間違っている
調理器具も洗えるからってなんでも食洗機に突っ込むのはズボラ過ぎ
|
- 鉄のフライパンって可愛いね 44 [転載禁止]©2ch.net
506 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2015/02/27(金) 21:32:55.47 ID:SvtEe1Rm0 - >>505
その辺りはスレチだけど浄水器を使うなりなんなりすればいいと思う
ちなみにこれもスレチだがステンレスの鍋やフライパンでお湯を沸かして
そのまま空焚きするとなかなｋとれない白い粉がびっしりと付着するから注意
|
- 鉄のフライパンって可愛いね 44 [転載禁止]©2ch.net
510 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2015/02/27(金) 22:49:38.62 ID:SvtEe1Rm0 - >>509
なったりしない
というか、目に見えるフライパンの表面よりも
裏に直接火（熱）の当たってる箇所を意識する方が大事だと思う
たとえばガスなら火が当たってる場所と五徳で火が全く当たらない場所の温度差はかなり違う
それを意識した上でフライパン全体の温度を偏らせないことが「料理は火加減」ということだと思う
|