- 【梅干梅酒】梅仕事 34年め【梅ジュース】
921 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2014/12/04(木) 02:05:04.35 ID:eV5r5vx+0 - >>175ですが、今日、らっきょう酢に漬けて半年経った梅を取り出して食べてみたところ、
175を書いた時とは雲泥の差、期待値に近いおいしさになってました。
酸っぱさの角がとれ、甘みとコクが加わった感じです。
漬けたらっきょう酢の方も、ポン酢にしたりドレッシングにしたりして順調に消費中。
２リットル漬けたけど、１年持つか心配だ。
来年はもっと漬ける。
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- 酒の肴〜30品目
913 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2014/12/04(木) 02:24:42.71 ID:eV5r5vx+0 - 豆腐や納豆は煎り酒一択だな俺は。
ちなみに、菜の花も茹でて芥子醤油あえは鉄板だが、これを
醤油でなくて芥子＋煎り酒でやると別次元の旨さになる。
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- 酒の肴〜30品目
921 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2014/12/04(木) 02:49:31.17 ID:eV5r5vx+0 - 飲んでー飲んでー飲まれてー飲んでー
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