トップページ > 料理 > 2014年08月16日 > RdQ3T0ny0

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ぱくぱく名無しさん
□■自家製ヨーグルト■18パック目■□

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□■自家製ヨーグルト■18パック目■□
370 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2014/08/16(土) 21:37:07.85 ID:RdQ3T0ny0
>>367
>>69が俺だけど固まったよ。冷温庫で庫内温度実測40度。
温度不足じゃないかな。わからんけど。
□■自家製ヨーグルト■18パック目■□
373 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2014/08/16(土) 22:29:56.12 ID:RdQ3T0ny0
>>372
ヨーグルティア使ったことないけど、冷たい牛乳で始めるんだよね？
>>69では初期温度40度で11時間だからコールドスタートだともっとかかるかも。

一応これを参考にして作った。これはたぶんコールドスタート。
http://yoghurtmaker.seesaa.net/article/111617759.html

うちでは11時間で固まったけど、ほとんど酸味もなかったし、43度12時間〜ぐらいで試してみても良いかも。


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