- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 107日目
430 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2014/05/04(日) 10:01:51.96 ID:Ql9UrnHD0 - 最近お姉ちゃんたちの間で流行っているスープジャーも一人暮らしを始めたばかりの人
そうだ、君だよ、君！に勧めたい。
でも、やっぱ圧力鍋だな。
自炊というか、料理が趣味って人はいずれ欲しくなると思うし、
買えば、「なんでもっと早く買わなかったんだ」と思うはず。
ダッチオーブンも。
連休になにやってんだ、俺。どこか出かけろよ・・・・
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- お薦めの料理の本 4冊目
221 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2014/05/04(日) 17:58:18.19 ID:Ql9UrnHD0 - あなたが求めるものかわからないが、『料理のギモン』がそれっぽいかなあ。
図書館で見かけた。まあ定価で買う価値があるとは思わないけど
性格的になにごとも理詰めで納得してから行きたい。しかも理系ならば、
新書サイズで『科学と料理』なんちゃらいう本がシリーズで数冊出ているはず。
これもレシピ集ではなくて、コツや常識と言われてきたものを、科学的に説明したもの。
弱火でじっくり加熱ブームというのがあって、
それ以外にも、その手の本はけっこう出ているはずだよ。
上にもあるけど、そういうもんだと納得しちゃうのが楽
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- 肉じゃがが美味しい家庭の味というのは迷信
156 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2014/05/04(日) 18:04:39.00 ID:Ql9UrnHD0 - もしかして、塩味、豚で作るジャガブーって料理はうちのおかんのオリジナルレシピ？ググっても出てこない
もちろん醤油、牛肉の普通の肉じゃがも作ったが
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